古典文学 www.gudianwenxue.com,温柔老板凶厨娘无错无删减全文免费阅读!
我从小铃铛嘴里听到了安鲁这个人的完整介绍,大名陈安鲁,从小就是标准理工男,数理化门门拔尖,尤其是数学,据说他的数学考试成绩只有两种:满分和非满分。大学计算机专业,毕业以后一头扎进IT界,没日没黑长在电脑前面好几年,混到现在,买了一个LOFT,在家做SOHO一族,他能挣多少钱我不知道,不过他给我开的价钱让人很心动,除此之外我还可以在他LOFT里任选一个房间住,只要做好一日三餐其他日常活动他完全不干涉。目前迷茫如我,这份工作起码解决了一切吃住问题,我想了想给安鲁打了个电话,我说我接受你的工作,什么时候可以搬过去?安鲁在那边笑了笑说“别急,我还得试试你打工呢”他给我解释,因为工作特殊性,他经常要连夜加班,连续十几个小时之后饥肠辘辘的只想吃一顿温暖又舒服的饭,“你能给我做一顿这样的饭吗?”
这餐饭就约在安鲁的家里,我把饭端上来:先是一碗小米粥,一碟炉包,配上蘸料和小咸菜。安鲁开始吃饭就不再说话了,直到他吃的差不多,我才解释说“小米粥用的是沁州黄,要熬到水米交融,米粒不沉不浮,粥面上有一层薄薄的米脂才好;炉包,传说是从韩信手下厨师传下来的,讲究香、焦、酥、脆、菜生、肉熟、烫嘴,炉****要用发面,馅儿是猪肉丁和鲜韭菜,加SH米和木耳,不过多使用调料,原材料天然的味道已经足够鲜美,煎的时候饹馇一面要又黄又脆,朝上的面皮要看起来又白又大,咬一口要能尝到馅儿的鲜美、面皮的热气腾腾、和饹馇的酥脆;蘸料就是米醋加了一点白砂糖,糖能中和一部分醋的酸性,吃起来解腻、提味儿;咸菜用的是菜花梗,炒至菜花这一部分往往被丢弃,殊不知这一部分做咸菜时脆爽口感简直惊艳。”
安鲁抬起头来,笑着跟我说“这顿饭不仅仅是好吃,没有大鱼大肉、山珍海味但是吃完真的温暖又舒服,你确实了解我说的那种饥饿感觉,这就是我想要的,今天你就可以搬过来。只不过”他看着我“你是怎么想到的?”
我笑笑“我了解你的感受。”
我真的了解他的感受,在我小时候,还是一家三口的时候,爸爸骑着自行车我在前,妈妈在后的时候,我们经常会去一个街道老太太们开的炉包铺,一众干干净净的老太太热热闹闹的在那儿煎炉包、熬稀饭,炉包铺连名字都没有,我爸就管这儿叫“炉包、醋、稀饭”,那时候,不管是寒冷冬夜还是放学后饿的贴肚皮,最常想到的就是这一口。
我从小铃铛嘴里听到了安鲁这个人的完整介绍,大名陈安鲁,从小就是标准理工男,数理化门门拔尖,尤其是数学,据说他的数学考试成绩只有两种:满分和非满分。大学计算机专业,毕业以后一头扎进IT界,没日没黑长在电脑前面好几年,混到现在,买了一个LOFT,在家做SOHO一族,他能挣多少钱我不知道,不过他给我开的价钱让人很心动,除此之外我还可以在他LOFT里任选一个房间住,只要做好一日三餐其他日常活动他完全不干涉。目前迷茫如我,这份工作起码解决了一切吃住问题,我想了想给安鲁打了个电话,我说我接受你的工作,什么时候可以搬过去?安鲁在那边笑了笑说“别急,我还得试试你打工呢”他给我解释,因为工作特殊性,他经常要连夜加班,连续十几个小时之后饥肠辘辘的只想吃一顿温暖又舒服的饭,“你能给我做一顿这样的饭吗?”
这餐饭就约在安鲁的家里,我把饭端上来:先是一碗小米粥,一碟炉包,配上蘸料和小咸菜。安鲁开始吃饭就不再说话了,直到他吃的差不多,我才解释说“小米粥用的是沁州黄,要熬到水米交融,米粒不沉不浮,粥面上有一层薄薄的米脂才好;炉包,传说是从韩信手下厨师传下来的,讲究香、焦、酥、脆、菜生、肉熟、烫嘴,炉****要用发面,馅儿是猪肉丁和鲜韭菜,加SH米和木耳,不过多使用调料,原材料天然的味道已经足够鲜美,煎的时候饹馇一面要又黄又脆,朝上的面皮要看起来又白又大,咬一口要能尝到馅儿的鲜美、面皮的热气腾腾、和饹馇的酥脆;蘸料就是米醋加了一点白砂糖,糖能中和一部分醋的酸性,吃起来解腻、提味儿;咸菜用的是菜花梗,炒至菜花这一部分往往被丢弃,殊不知这一部分做咸菜时脆爽口感简直惊艳。”
安鲁抬起头来,笑着跟我说“这顿饭不仅仅是好吃,没有大鱼大肉、山珍海味但是吃完真的温暖又舒服,你确实了解我说的那种饥饿感觉,这就是我想要的,今天你就可以搬过来。只不过”他看着我“你是怎么想到的?”
我笑笑“我了解你的感受。”
我真的了解他的感受,在我小时候,还是一家三口的时候,爸爸骑着自行车我在前,妈妈在后的时候,我们经常会去一个街道老太太们开的炉包铺,一众干干净净的老太太热热闹闹的在那儿煎炉包、熬稀饭,炉包铺连名字都没有,我爸就管这儿叫“炉包、醋、稀饭”,那时候,不管是寒冷冬夜还是放学后饿的贴肚皮,最常想到的就是这一口。