234.第234章 :查问掌厨【二更】

今年霜降时分 / 著投票加入书签

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    杨若嫣叫人通知了朱铿世那边,也就不管朱铿世怎么处置杨橙雪,她这边还有吩咐,叫之桃过来道:“你找两个做事谨慎,嘴严的婆子,盯着杨橙雪那边,尤其是杨橙雪自己从外面采购东西,不论是什么,全都记下来,哪个人去买的,在什么地方买的。”

    之桃听了忙答应。

    杨若嫣又道:“若是采购的东西过于繁复,就叫单独的注意一下买的药和吃的东西……这两类。”毒物说不得就是从这两样东西中得来的。

    之桃忙答应着,看到世子妃没有吩咐了,便赶紧的去了。

    杨若嫣在这边想了一会儿,叫之杏:“去把大厨房,咱们院厨房,还有王爷的上房院厨房的掌厨给我叫来。”

    之杏忙答应着也去了。

    她的几个丫鬟全都是今天跟着她去了的,当然也听到了那些话,如今个个也是神情紧张严肃,站在屋门口等着吩咐。进屋伺候不到一年的之棉、之锦就在门外面,她们俩个人什么都不知道,只是看见大家全都面色凝重,两人吓得也不敢说话。

    杨若嫣确实很凝重,杨橙雪既然开始下毒了,这就很危险了,一个家里住着,谁知道她会不会哪天给吃的饭里下点毒?!

    过了一会儿,除了朱铿世的长房院厨房,府里其他几个厨房的掌厨全都叫了来,杨若嫣自然是不会说听见的事情,只笑着将几个掌厨各自厨房的事情一一问过,然后道:“前段日子有点忙,我也没顾上问问厨房的事,结果连着好几天,王爷那边也传出来,说做的饭菜有些不合味道,世子这边也有些说法,我自己吃着,倒是和以前一样,不过想想也是有段时间没有整理厨房了,从今天开始,我会单独的查问你们厨房。从肉蛋菜的采购开始,任何一种东西都是从哪个地方买的,我都会查,当然,是抽查,不过要是抽查出来有问题,那可就不好意思了,你们都注意。”

    说到这里,端起杯子喝了一口水。下面站着的几个厨娘,互相的面面相觑,全都有点不明白,听见世子妃把王爷和世子全都搬了出来,几个掌厨也是紧张的不行,大厨房的掌厨壮着胆子问道:“世子妃,王爷和世子……是觉着怎么口味不对?是只有几天的,还是一直都有?”

    杨若嫣摆摆手,她搬出来王爷和朱铿寒,原本就是托词,想要盯住厨房的托词罢了。因此道:“我当时并没有注意,说的次数也不多,我当时忙也就忘了,这几天空闲了,这才想起来,叫你们来说说,只是叫你们注意,并不是要秋后算账。刚刚说的,采购这方面,还有买了东西,从进府门开始,存放在何处,怎么存放的,都有什么人能接触,若是就存放在露天的院子里,什么人都能过去捡捡挑挑,那未免太脏了吧?”

    她看到一个掌厨又要开口,于是一摆手:“我是说如果,有则改之,无则加勉嘛。还有,要吃是食材,洗涮都是谁来干,是只有一个人还是几个人一起?有没有检查的,进锅里之前,洗的干不干净?还有……进了锅里,一直到做好了端上来到各个院子,这期间几个人盯着?还是没人盯着,各自做各自的?端来的路上,谁有点什么事,饭菜怎么处置的?直接放在地上?廊上?掉落了脏东西怎么办?亦或者从地上钻出来什么活物跑到了饭菜中……”

    她点着头道:“我知道这些事情从没有发生过,不过,为了叫以后也别发生,所以我要花点时间,整顿查问一下厨房的事情了。你们将刚刚我问的东西,全都一一的回禀。”说完了,端起桌上的杯子,慢慢的喝着。

    掌厨们个个的神情紧张,面面相觑,之杏看到大家都谨慎的很,没有一个人先贸然开口,便笑着道:“世子妃的意思,就是担心吃进嘴里的东西干净不干净,有没有人胡乱的往里添东西。想想吧,有些犯错被处置的丫鬟,或者因为什么被罚了月钱等等的这些人,心怀不忿的,要是在吃的里头放点东西……即使不是有毒的,可恶心人的,也够难受的。世子妃担心的就是这个。”

    掌厨们听了,这才明白了,也就理解了,世子妃是主持中馈的,难免惩罚几个丫鬟婆子的,真要是有心怀不满的,也会有些去搞些这种事情出来。

    这种事情别的府也有过,听说有些被罚的丫鬟,就趁着端饭的时候,给主子的碗里扔了些脏东西,地上捡的土什么的,结果不合里面有一小块石头,差点把主子的牙给蹦了,挨罚的还是厨房的人,最后才查清楚。

    掌厨们自然是也担心有这种事情,于是从大厨房开始,将食材的采购,进府之后的存放,还有吃的时候的清洗准备,全都一一详细说了,又道:“各个院子的小厨房,东西是和大厨房一起采购的,只有进了府之后才各自的拿到各自的厨房去存放着,大厨房存放的都有专门的库房,平常是锁着的,一般人不可能随便的就接触,只有用的时候才去拿出来,至于新鲜的蔬菜鲜鱼什么的,当天买进来,当天就做了。还有一个途径就是咱们府里的各个庄子送来的东西,这才是大头,厨房里的东西,大部分都是从庄子上来的,这就是各庄子往各个院子的厨房送。”

    杨若嫣听了点点头,接下来几个掌厨也说了说,大部分和大厨房掌厨说的一样。掌厨们又说起来一件事,王府原是有个尚膳官职的,由女官担任,和宫里的尚膳宫是一个品级,但是安郡王府在以前王妃当家的时候,就把这个职位给撤了,这么多年了一直都没有在设上。

    杨若嫣皱眉道:“为什么撤了?”

    几个掌厨面面相觑,其中年老一点的一个掌厨道:“到底什么原因不知道,不过王妃当时说的是因为做出来的饭菜不合口味。”

    杨若嫣想了想,虽然不太清楚,不过约略的也能想到一点,以王妃的为人,怕是因为觉着有个尚膳,她始终是掌管不了厨房吧?主持中馈,就想把府里的一切全都掌握在手里。

    或许是这个原因,不过年代太长远了,杨若嫣也没有深究的意思,想了想道:“这件事我还是要禀报王爷,找个尚膳掌管厨房才好……你们全都听好了,今天我查问的事情,只是开始,就像我刚刚说的,从现在开始,厨房的事情我只会更重视,绝对不会轻忽了,你们回去和厨娘们也说说,吃进嘴里的东西要干净,放心,这才是最基本的,不要光追求口味,反忘了基本的东西。”

    掌厨们齐声答应:“是。”

    杨若嫣继续道:“回去了之后,你们就要下大力气整顿厨房,各个环节都要开始查问,来龙去脉都问清楚,不好的习惯全都改了,包括你们和厨娘们自己个人不好的习惯。平常里厨房周围,是不是随便的什么人都能接近,厨娘们去拿个东西,是不是就随便的溜达出去聊天说话……这些等等的,全都在我的查问范围之内,也是你们整顿的内容,你们都是掌厨多年的,应该明白我的意思。”

    “奴婢们全都明白。”

    “我虽然知道你们说一说就会明白,但是我还是说了这么多,你们应该了解我对这件事的重视,回去了该怎么做,全都打起精神好好的做,厨娘那边,要是有毛病不改的,不用客气,马上去卓妈妈那边报备,然后轰出去!不过你们这边也同样的,我会叫人查,若是也查出来问题不改的,也是一样的……明白了吗?”

    掌厨们又是齐声回答:“奴婢们明白了。”

    杨若嫣这才点点头:“你们都下去吧。”

    掌厨们这才退了出去。杨若嫣便叫之棉和之锦进来,叫她们两人在院里找几个机灵的不起眼的小丫鬟,盯着这几个厨房,要是有什么不干净的事情发生,马上禀报。

    之棉和之锦赶紧的答应了出去。

    之桃回来了,禀报了已经找了人盯着杨橙雪,杨若嫣又问是什么人,说是一直在二房院的婆子,杨若嫣便放心的点了点头。

    不过叫杨若嫣略微的有些意外,过了几天了,这件事竟然在府里悄无声息的,府里的人好像都不知道有事,尤其是长房院那边的厨房,竟然安静的很,一点整顿的意思都没有,朱铿世甚至都没有从别院回来。

    而曲氏那边,也没有查问他们厨房的意思,杨若嫣看王爷那边更是一点都不知道的样子,曲氏似乎并没有把这件事告诉王爷那边。

    至于其他的曲氏做没有做,杨若嫣也不知道了,不过倒是知道了一件事,朱铿世那边的姨娘,却不止依依和曲氏身边那位怀了孕的,曲氏身边三个貌美的通房丫鬟,全都已经抬成了姨娘的。