第七十八章 过年了(一)

杨家老幺 / 著投票加入书签

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    向家的大年三十,是在一片欢声笑语中开始的。

    向奶奶半年没见向爸他们,昨晚吃完晚饭几个大人就在堂屋里聊天,向小萱也深感好久没见到向爸向妈了,就陪着听他们说话,这一听就听到半夜,直到她坚持不住直接趴在向爸的怀里睡着,怎么回床上的都不知道。

    早上向小萱理所当然的起床就晚了,她起来的时候还有点迷糊,看向奶奶已经不在床上,就知道自家起晚了,忙穿上衣服出门,一不注意就被门坎绊了一下,直接五体投地的摔在地上。

    向小萱趴在地上还没回过神,就听到前面一阵哄笑,“小萱,这虽说过年了,但拜年也用不着行这么大的礼啊!”

    张翠花笑骂了说话的向阳两句,连忙走过来把她扶起来,一边拍她身上的灰,一边问她摔着没。这个时候向小萱终于清醒了,幸好是冬天,乡下比较冷,穿的多,摔一跤只是有点痛。拍了一下摔红的手掌,谢过大伯母的好意,这才发现原来一家人正在堂屋吃早饭,而她,早上起来就给大家拜了个年!

    “没摔着就赶紧洗手过来吃饭吧!”向奶奶看她没事,向她招手。

    向小萱洗好手,看大家还在看她,也有点不好意思,余光撇到向阳笑的一脸得意,心里郁闷,眼珠一转,假咳一声,“既然我提前拜了年,那你们大家都要提前把红包给我啊!还有,哥哥和向阳哥也是,受了我的礼,也是要给红包的,勉为其难的你们就把红包的一半给我吧!”

    这下大人们都笑了,不过,向辉和向阳是笑不出来,过年的红包是他们零用钱的一大份来源,现在生生的分出去一半,真是土匪啊。他们也不敢不给,没看到旁边几个大人都虎视眈眈的看着他们啊,真要说不给,估计他们直接就从红包里扣了。

    向小萱看两个哥哥垮下来的脸,得意的看了他们一眼,满足的去吃早饭,哼哼,让你们看我的笑话!

    过年这天,最忙碌的应该是厨房,上午向家炸酥肉,炸酥肉是个统称,其实还有酥鱼,丸子,豆腐等一切需要油炸的。

    炸的酥肉有点多,难得起一次油锅,炸一次就准备吃很久。张翠花把炸好的酥肉用大的筲箕装着,好晾凉再收拾,向小萱在第一锅还没起锅的时候就拿着筷子守到灶间了,一出锅,就夹了一块,小小的吹了吹,一口咬上去,表皮酥脆,里面肉嫩多汁,肥肉油而不腻,就是太烫了。

    炸酥肉的鱼是昨天他们回来的时候在村里买的小鲫鱼,二指宽的小鲫鱼炸过后鱼刺都酥了,细细嚼着香的很。

    等向阳和向辉闻香而来的时候,张翠花已经炸好丸子开始炸豆腐了,不是他们不想早点来蹲守,而是向大伯给他们布置了任务。上次带回来的年货被向奶奶收拾到她屋里放着,由于一直忙,就忘了给几个堂伯,还有向辉给向鸿的资料也忘了给。东西不单有直系两个堂伯的,还有几个稍远房的,大家住的远,向阳他们耽误的时间就多,而且,大过年的送东西上门,不可能东西放下就让走人吧,都要拉着闲聊几句,所以,悲剧的向阳和向辉只能吃点带着余温的酥肉了。

    中午饭吃的比较简单,因为晚饭才是重点,晚饭都吃的比较早,一般四五点就开动,所以准备就要更早。最先做的是杀鸡,这个一般要家里的成年男子做,而且要把公鸡血沿着屋子撒一圈,再来就是宰鱼,要把鱼尾巴切下来正着(也就是呈v字)贴在大门上,象征年年有余。还有就是贴对联贴门神,这些都是需要家里的男士来做的,家里的女人们就负责准备菜肴就可以了。

    在吃年夜饭之前还有一个重要的事情——祭祖。

    所有的菜都上桌后,摆好碗筷,倒上酒,家主就可以请示各位祖宗,过年了,大家也回来吃一顿好的,吃好喝好,来年好保佑我们一家都平安顺遂,等吃完饭,大家要记得把今年的过年钱领走。一般这个时候家主会点香,烧一点零碎的纸钱,示意这是给鬼差的小费,好给祖先行点方便,其他的人则要在旁边磕头,以示这家所有人都到了,各位祖先要保佑这些人。估摸一下时间,估计祖宗们酒喝好了,就往碗里盛饭——不盛满,只需有一口的分量就可以了。等一会儿,祖先们吃好了,就可以把凳子拉开,把各个碗里的米饭收到一起,多余的碗筷撤下,家主要做的事情就是把封好的纸钱点燃,放鞭炮,表示欢送祖宗们!

    搞定上面的事情,就是大家可以开始欢乐的吃年夜饭了!

    今年好不容易一家子团聚了,所以菜式特别的丰富,年菜讲究的是寓意,而且要成双成对的,所以今年大家就准备了十六道,向小萱也亲自做了两道菜,扣碗和一个凉拌青菜,主要是家里的大厨太多,用不上她,这两道菜的原料都是现成的,想来还是大家都不放心她罢了。

    这个时候的桌子是方桌,正对大门的叫“上方”,一般是给家里的长辈或是尊贵的客人坐的,右为尊,所以大门右方一般是客人的位置,左边就是主人的,而挨着大门的叫“下方”,这一般是小辈的。

    大家依次坐下,向大伯还拿出了自家泡的红枣枸杞酒,给大家满上,年夜饭上的酒是每个人都有的,特别是家主对大家的敬酒是必须喝的。向大伯站起来,先敬了向奶奶一杯:“妈,您忙了一年,儿子也没多大出息,只希望您身体健康,长命百岁!”

    举起酒杯一饮而尽,向奶奶的酒量不怎么好,只是喝了小半杯,连声说了三个好,向大伯又给自己倒了一杯,“第二杯敬大家,希望大家明年一帆风顺,财源广进,几个小的学业进步!”

    大家都端起酒杯,碰杯后喝完,向大伯又给自己倒了第三杯,“这第三杯我单独敬翠花,今年又辛苦你了!”和张翠花碰杯,然后一口喝下。

    张翠花没有说什么,也是一口喝完杯中酒,但向小萱发现大伯母眼中明显含着的泪花,然后借着仰头喝酒的时候顺手抹去,一个知冷知暖的丈夫,虽然不善言辞,虽然生活劳累又贫瘠,就冲着这句话这一杯酒,也嫁的值了。

    向奶奶举筷夹了块萝卜,“大家开动吧!”

    大家这才拿起筷子,吃了起来。吃了一会儿,向爸端着酒杯站起来,“大哥大嫂,今天我借着你们家的酒也献一回佛,你们照顾了妈这么多年,辛苦了!”

    “说的什么话,那还不也是我亲妈!”

    大人在喝酒吃菜聊天,这个时候大家都没讲什么“食不言”,热热闹闹的才有过年的氛围,三个未成年人也找准机会给长辈敬酒,这也就是意思一下,表示对长辈的尊敬,不会把一杯酒都喝完。向小萱刚才喝了两小杯酒,刚喝的时候觉得甜甜的,没什么酒味,现在酒劲儿一上来,只觉有点微醺,她记得以前自己的酒量好像很好,怎么现在一点酒就这样了?

    年夜饭讲究吃的越久越好,吃到一半,向阳就去打开了电视,准备一边吃一边看。向小萱看着桌上的菜,差不多都没怎么动,倒是凉拌的青菜和萝卜汤吃完了不说,还加了一次,幸好弄的时候大伯母提醒了一下,这段时间大家都吃的比较油腻,估计肉都不会怎么吃,让多弄点素菜。

    吃过饭,向阳闹着要打牌,反正这个时候除了守岁大家都没事,为了成全向阳,张翠花决定让向阳和向辉负责饭后收拾,也就是洗碗、扫地,因为初一是不能扫地和用刀的,所以,地今晚就要收拾干净,明天要用的东西今天也要全部切好。

    向小萱偷笑,晚上做了这么一大桌的菜,那得有多少碗要洗啊,幸好下午做饭的时候就把明天要用的东西都准备好了,不然他们两个更可怜。

    看大人们都在聊天,向小萱帮着把桌上剩余的菜收回厨房案板上找盖子盖好,觉得自己仁至义尽,于是潇洒转身,她准备弄点零食一会儿守岁的时候好吃。向爸向妈来的时候买了好多糖,向小萱找了个果篮,一样装了点,自家炒的瓜子花生龙眼栗子等干果,也抓了一篮子,还有血橙柚子甘蔗,也清洗干净放在一个大框里。

    以向小萱的经验,一会儿肯定会来客人,比如两个堂伯,比如向鸿他们,因为向奶奶的辈分高,而且只有自家的人最多。与其到时候等客人来了才准备,还不如现在就弄好,而且,刚才看大伯和自家老爸都喝了不少酒,吃点水果解酒也好。给大家切了几个血橙,发现忘了拿“垃圾桶”,决定还是去把“垃圾桶”拿过来,要是直接把垃圾丢地上,不知道等会儿扫地的时候自家两个哥哥会不会哭……

    向阳和向辉的动作也很快,收拾干净厨房,关好门,就到堂屋准备打牌,一阵吆喝,发现向大伯和向爸在聊天,没时间理他们,三个女将在另一边聊天看电视,而向小萱在剥柚子,只是她的力气好像小了点,怎么都掰不开。向阳和向辉瞬间觉得自己被忽悠了,看他们这幅样子,没有一个人愿意打牌的,那不是“三缺一”了,向阳和向辉果断的把向小萱算作自己一方的!

    正在和向大伯聊天的向爸看都收拾好了,几个孩子还在堂屋里,觉得奇怪,现在天色都暗了,“你们怎么没去放礼花炮?”

    “有礼花炮!我们怎么不知道?”向阳和向辉异口同声道,昨天在清江镇的时候他们也看到有卖的,但他们不想浪费钱,就没买,没想到自家小叔/老爸居然买了。

    向爸看了眼向妈,“你没告诉他们?”

    向妈无奈的瞪了向爸一眼,“昨天回来的时候是你拿的东西,我看你其他的都收拾好了,还以为你告诉他们了!”昨天回来以后她就帮着做午饭,到晚上的时候看带来的东西都收拾好了,也就没在意。

    向爸拍了下额头,“昨天只把衣服的那几个袋子给你们了,我们还买了些礼花炮,放在你们奶奶那屋里,本来说今天再给你们说的,没想到居然忘了!”

    向阳和向辉欢呼了一下,就冲进屋把所有的礼花都搬到晒坝里准备一会儿再放。向大伯看他们搬了大大小小的一大捆,不禁皱了皱眉头,“买一点就可以了,买这么多浪费钱。”