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李歆在庄子上住了两日，便看着庄子上的众人收油菜和豌豆。人多倒是也收的快，而一部分收着去了，另外的一部分人则把牵着牛，把地犁出来。
庄子上的事情，王富夫妇二人安排的很好，李歆也不用整日在这边看着。过了两日，李歆便带着王嫂子往白花镇的镇上去。
白花镇也是个比较热闹的小镇，街道上商铺林立，街上行人来来往往，虽然不是集市，却也还是很热闹的。白花镇虽然热闹，却也并不是很大，所以镇上只有一家油坊。油坊的规模也不是很大，因为一直以来，百姓们还是多用的是动物油，油坊的生意不算好，一直有些惨淡经营的意味。
有王嫂子指路，李歆很快也就找到了油坊的所在。还才靠近油坊，便能闻到油坊里面传出来的香味，榨油之前，一般要把原材料炒过，所以便很香。
油坊的低处有些偏僻，不过也不妨碍要买油的人找到油坊。油香也不怕巷子深啊！
进了油坊，便发现最外面是一个柜台，柜台不大，看着也很是老旧了。好在还算干净，并没有因为卖油，而弄得到处都是油污。王嫂子上前去喊了一声，便有一个妇人应声，然后走了出来。
“几位是要买油吗？”那妇人在围裙上擦了擦手，便招呼李歆几人。
“我不买油，听说你们打算把油坊买了，我过来看一看。”李歆直接说明了来意。
“那就里面看一看吧！”妇人在前面引路，带着李歆三人往里面走。柜台的一侧挂着门帘子，从门帘子进去，没走几步，便是榨油的地方了。几个伙计正在有条不紊的忙碌着，在这个时代，榨油是比较劳累的，步骤也很多。
李歆细细的看着，这个油坊的规模并不大，利用的面积也小。虽然有些小，不过如今，也顾不得了。她是真的很需要一个油坊，毕竟油菜就要收上来了。
这个时代，所谓的技艺都是靠一代一代的传承，不为外人知晓。所以，榨油的技术也是为很少部分的人掌握着，外人想学也没有地方去学。李歆对榨油具体的步骤这些并不了解,在前世尚且如此，古代的这些古老方法，她就更加的不会了。
所以，要自己榨油，最好的方法还是买一个油坊，最好连里面的伙计也能够顺便雇佣。
在油坊里面看了看，那妇人便引着李歆几人往后面去坐。油坊的后面还有一个小院子。一个小庭院和一溜的屋子，是油坊的主人家住的地方。而一直给李歆几人引路的人就是油坊的老板娘，油坊的老板也在前面和几个伙计榨油，知道李歆几人有意要购买油坊，便先停了手，往后面来招待。
油坊的老板娘解了有些脏污的围裙，便去沏了茶出来，还捡拾了两盘子点心。
“这油坊，李姑娘看的怎么样？”老板娘一边给李歆倒茶，一边问道。
“其他的都还好，就是规模有些小了。”
“李姑娘买过去也打算开油坊吗？想来李姑娘既然到了这里，对油坊中的情况也是了解的。”
“是，这油坊平日里也没什么生意吧！这也就是你们打算把油坊往外卖的缘故。我的确是打算买过来继续开油坊，不过，我希望把油坊中榨油用的器具都买过来，若是伙计也能继续留下，自然是最好。不知道两位觉得如何？”
“若是李姑娘给的价钱合适，那些器具倒是也可以买。不过伙计的事情我们说了就不算了，毕竟都是从周边的村子里雇来的，他们的去留只有他们自己说了才算的。家里都过的艰难，若是李姑娘给的工钱合适，想来都是愿意留下来的。”老板娘笑着答应。
一番商谈之后，李歆和油坊的老板娘也商定好了油坊的价钱，又找了镇上的牙侩来订立了契约。李歆便交给了牙侩一些银钱，让牙侩帮着去衙门那边办了官办的契约来。
李歆又让油坊的老板娘帮忙问了那几个伙计，伙计都是出来做活的，只要工钱给的公道，自然在哪里做也是一样的。李歆给的工钱比以前还要再高上一成，那些伙计自然也是愿意留下来的。
买好了油坊，和油坊的原主人说好了正式交接的时间，李歆便先回庄子那边去了。油坊一直开着，如今忽然转手，要处理的事情还是不少的。而且，油坊的原主人家是住在这油坊中的，要搬家自然也需要不少的时日。
如今，油菜也还才刚刚收着，李歆倒是也并不很着急。只让尽快的搬就好，倒是并不催促。
既然是交易，对于油坊的原主人，李歆倒是也有些了了解。主人家姓杨，名为杨柱，杨柱的祖父是从外面逃荒而来的，后来被村子里的一户人家招赘，也就是杨柱的祖母家。这户人家有些家底，而杨柱的祖父曾经做过一家油坊的伙计，有一手榨油的好手艺。
一开始便在村子里榨油，渐渐的有了些名声，便在镇上开了这家油坊。百姓们多用动物油，本来植物油的销量就不是很大，一开始，这家油坊的生意还是很不错的，不然也不会传承到如今。后来，县城中开了两家大的油坊，镇上的杂货铺里也会有县城中的油买。这样小本经营的小油坊，也就渐渐有些开不下去了。
杨柱一家也就打算卖了油坊，依旧搬回村子里面去住，也能用卖油坊得来的银钱买些地。杨家在村子里还有宅子，搬离油坊倒是也不会没有地方去住。
买好了油坊，油坊里的伙计也愿意留下来，李歆倒是也松了口气。虽然也可以找大的油坊帮忙榨油，不过要收下来的油菜籽不少，油量也会很大，找别人总是没有那么方便的。自家有油坊，还是要好上许多，不说其他，就是油的质量就能够有保障。