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扒鱼肚卷是一道名菜，在满汉全席中同样属于【佳肴】级别，菜系则是属于粤菜系或者豫菜系，起源于河南开封。
开封别名汴梁，有一系列的特色菜名字叫做汴梁十二扒，这道扒鱼肚卷便是汴梁十二扒中的第十，色泽金黄，软嫩鲜浓，最重要倒是营养丰富——所以曾经有一段时间这道菜还是王诗雨小朋友还有安静林薇每天中午的日常菜。
这道菜的做法叶垂自然是十分熟悉的了，而且他还将这道菜教给了田小杜，以便让他可以每天都给王诗雨林薇安静准备午餐，而因为王诗雨对这道菜情有独钟的原因，田小杜对这道菜更是已经熟悉到不能再熟悉了……
听到田小杜抽取到的菜，竟然就是这一道扒鱼肚卷，叶垂忍不住就一头暴汗了起来——这算不算是田小杜作弊了？
其他三人的菜都是生疏无比，想要做出来绝对难度超大，可田小杜的这道菜……他闭着眼睛就能做出来吧，而且水平至少也能达到叶垂所做的*成，这不是欺负人么？
韩雨堰林薇安静也知道扒鱼肚卷的事情，几个姑娘的表情顿时就都十分奇怪了起来，王诗雨小朋友则是说不出的高兴：“田叔叔做的扒鱼肚卷超级好吃啊，这一次他肯定会得到最后的第一名的！”
“……”董悠悠一脸幽怨的瞪着叶垂等人，心想这比赛简直太不公平了，田小杜是把这菜当作家常菜来做的，她姐姐还怎么可能能赢啊？
不公平，太不公平了！
四周的其他观众，则都纷纷露出了震惊莫名的表情：之前的几道菜叶垂似乎如数家珍也就罢了，到了田小杜的这道菜。叶垂竟然是当作家常饭菜来吃的……
这少年到底是什么人？
而在场上，在主持人宣布了田小杜的菜肴之后，田小杜一张肥脸上别扭了许久。看向叶垂的眼神更是说不出的怪异，谁能想到师父教给自己的一道家常菜竟然还有这么大的来头。竟然是满汉全席中的极品美味，现在更是决定最后名次的关键。
其他人得到菜名后，现在来食材都不知道怎么着落，他倒好，早已经把这道菜做的滚瓜烂熟每天当家常菜做给王诗雨吃……
别说董悠悠在下面怨念不公平，就算是他都觉得很不公平。
所以才思索了片刻后，田小杜忍不住对主持人说道：“这个……菜可以换一换吗？”
“换菜？”主持人一愣。
站在一旁的赵德光首先就不乐意了起来：“田师傅，咱们这菜是公平抓阄拿到的。那里有换的道理，田师傅你不会是输不起吧？”
“不是，实在是这菜……”田小杜面有难色的说道。
这次就算是董倩都有些不高兴了：“田小杜，没想到你是这么胆小的人！”
“不是……”田小杜那是格外的无奈，他这不是不想欺负人么？
主持人一脸正色的看着田小杜说道：“田师傅，对不起，这场厨师比赛是公平公正的，一旦抽到了什么菜肴，就绝对不能够更换，希望你谅解。”
“那好吧……”见状。田小杜就只好答应了下来，对于这次比赛最后能够拿到第一名，原本田小杜并没有什么期待。但直到了刚才他才发现自己受到叶垂的影响，水平大大提升，说不定真有可能得到最后的第一名，所以他想要好好的拼一把。
可是……也不是这样拼的啊。
孜然羊肉脱胎自烤羊肉串，但做法已经经过了田小杜大刀阔斧的改变，因此田小杜可以接受，可这道扒鱼肚卷他得到的可就是原原本本的地道做法，他要怎么办？
赵德光这边还认为这是田小杜害怕了，脸上露出一抹鄙视。心中更是暗暗想道：自己的红烧鱼骨似乎是这些菜中最简单的一个，真是好运气。这一次比赛的第一名就是自己的了！
董倩跟秦一月也是暗想心事。
主持人在又说了一些客套话后，这一场比赛到此便结束了。
“这位小兄弟。听你的话你似乎对满汉全席的这些菜都很了解？能不能跟我们讲一讲这些菜的啊？”
“没错的小兄弟，你有空吗，中午我请你到旁边的蓝山饭店吃顿饭怎么样？”
“小兄弟，你是那里人啊？”
比赛结束，关注逐渐要离场的时候，一群人却是纷纷将叶垂给围了起来。
在今天比赛刚刚开始之前，他们都还很看不起叶垂，对于叶垂的点评也都持有嘲弄的态度，可现在比赛结束，他们的态度立刻就发生了一百八十度的大转变。
对叶垂更是大有一种无比尊敬的敬畏的感觉。
他们的这边转变让韩雨堰林薇安静唐悠悠都感觉分为解气，可叶垂却苦不堪言——遇到了美食方面的事情，他就有些管不住自己，简直就是想要低调也没有办法了。
好不容易一行人才从众人的围观中脱身，在一处安静的地方跟田小杜董倩碰了面。
到了这时候董倩依然还在为田小杜要换菜单的事情生闷气，更是没什么好脸色给田小杜。
“姐姐……”董悠悠拉着姐姐的胳膊，将之前发生的事情讲述了一遍，董倩这才明白了田小杜要换菜谱的原因，但她依然有些不敢置信，看着田小杜说道：“你平常都是将这道菜当作家常菜来做给这个小女孩吃的？”
田小杜一脸为难的点了点头。
董倩：“……”
“田叔叔做的扒鱼肚卷特别好吃啊。”王诗雨小朋友仰着头一脸纯真的说道，“虽然比不上哥哥做的美味，但是已经很好吃很好吃了。”
董倩于是就又脸色怪异的看向叶垂——其实到了现在，她早已经没有了对叶垂的轻视，但因为自尊心的原因，她依然不想承认叶垂的水平远超自己的想象。所以在看了叶垂几眼后，她就冷哼了一声：“以为有古菜谱了不起吗……”
她依然认为叶垂能够这么厉害，还是因为他掌握有古菜谱的原因。
叶垂耸耸肩。不以为意：“要不要我提点你几句？桃仁山鸡丁这道菜我也是很熟悉的。”
“没错没错，姐姐。反正田小杜都已经跟作弊差不多了，你就稍微熟悉一下这道菜的做法也没什么嘛。”董悠悠连忙说道。
然而，董倩却冷哼了一声：“不用了，我想要自己钻研！”
董悠悠一脸郁闷。
叶垂悄然跟她打了一个眼色——反正准备时间是一个星期，他可以将一些要点告诉董悠悠，再由董悠悠偷偷的转告给董倩。
比赛么，终究还是要公平才好的。
一行人打算接下来就找个地方去吃午饭，可刚刚准备动身。有人突然就来到了他们的面前。
竟然是秦一月。
秦一月这是来找田小杜的。
今天田小杜所做的孜然羊肉令秦一月有些动容，让他明白到这个胖子有可能成为自己的对手，而此时过来，他只是想要对田小杜说一些话。
“这场比赛，我绝对不会输给你的！”秦一月表情认真的说道。
“呵呵……”田小杜有些不知道该怎么说才好了，“我也是这样希望的。”
“你在嘲弄我吗？”秦一月顿时变色。
叶垂这边连忙把秦一月给拉开了：“你误会了，他不是那个意思。”
秦一月奇怪的看向这个比自己要小十几岁的少年。
将秦一月拉到旁边后，叶垂这才压低声音对秦一月说：“秦先生，你现在大约还在好奇所谓的金腿是什么吧？我想你可以去翻翻看唐代陈藏器《本草拾遗》，还有《格物粗谈》中的饮食篇。也许会在其中有什么收获啊。”
关于火腿的记载，在这本本草拾遗中就有记载了：“火脮（同腿），产金华者佳”。如果秦一月足够聪明，也许可以从其中参透金腿代表的就是金华火腿。
至于火腿的制作方法，苏东坡这个大文豪吃货就有详细的记载，在格物粗谈中就有关于苏东坡所说的一些记载：“火腿用猪胰二个同煮，油尽去，藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。”
本草拾遗还有格物粗谈这些书籍并没有受到素食者运动的祸害，可以找到。而根据这些线索，秦一月完全可以弄明白金腿指的是什么。
“对了。”叶垂看着一脸惊疑之色的秦一月。就继续说道，“圆鱼指的是甲鱼。”
秦一月脸色有些动容的看着叶垂：“你为什么要告诉我这些？”
叶垂耸耸肩：“为了公平。”
“公平？”秦一月一愣。
叶垂却没有再说什么。转身就走回了田小杜等人身边。
田小杜是他的徒弟，他自然希望自己的徒弟可以拿到一个好的名次，但对于美食叶垂十分看重，他不希望田小杜的名次拿的有水分，所以才想要故意帮秦一月以及董倩，为的就是要给田小杜准备一个公平竞争的机会。
秦一月脸上变幻了一会，又有些深意的看了叶垂一眼，转身便走开了。
叶垂这边又突然看到了赵德光。
这个秃顶男人正在不远处接受记者的采访，夸夸其谈，就仿佛已经第一名胜局在握了一样……
想到最后一场比赛的不公平，叶垂嘴角扯了一丝冷笑，这个赵德光既然从一开始就没打算公平的进行比赛，那他也就不用费心的再去给他公平了。(未完待续)
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